Castañitas dulces 500g Bierzo View larger

Castañitas dulces 500g Bierzo

bolsa 500g 

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2,90 €

    Esto nos cuenta Alba:

    "La castaña de Parede, es una variedad autóctona de la comarca del Bierzo. Se trata de unas de las variedades más apreciadas en los mercados y se diferencia de otras variedades por un menor tamaño, color rojizo y, especialmente, por su sabor dulce.

    Es un producto de temporada, totalmente ecológico. Debido a que dependemos de la climatología, la campaña de recogida puede variar de un año a otro, siendo lo habitual que la recogida sea desde mediados de octubre a principios de noviembre.

    A la campaña de recogida le precede la limpeza y la siega del terreno, mayormente de manera manual, los restos vegetales se acumulan alrededor del tronco para su abonado natural. Durante 15 años he ayudado a mi abuelo en la dura labor de recogida, vendiendo casi toda la producción a intermediarios que la recogen en los pueblos de la comarca".

    Por primera vez, hacen llegar sus castañas a los consumidores a través de canales cortos de comercialización, como MDÑ.

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