Salsa de soja y trigo (shoyu) View larger

Salsa de soja y trigo (shoyu)

250 ml cristal

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4,90 €

    Históricamente, es la primera salsa de soja que se introdujo en Occidente. Se trata de una salsa de soja que se obtiene a partir de fermentar soja junto a granos de trigo tostados, agua y sal. Como está hecho con trigo contiene gluten. Tiene un sabor más suave que el resto de salsas de soja porque tiene menos soja y sal, por lo tanto, se puede tomar más a menudo que el tamari. Se puede utilizar tanto para condimentar verduras y proteínas vegetales como para preparar sopas y otras salsas con limón, mostaza natural, jengibre, melaza de cereales o aceite de oliva de primera presión en frío. Nutricionalmente contiene más proteínas y más cantidad de calcio.

    Ingredientes: Agua, sal marina, haba de soja*, trigo*, fermento semilla de koji (Aspergillus oryzae) *Ingredientes procedentes de la Agricultura Ecológica. "Este producto es elaborado en la misma línea de envasado que aceites de soja, frutos secos, sésamo y semillas oleaginosas."

    Modo de empleo

    Producto apto para ser consumido directamente como aliño en ensaladas, verduras, arroces, pastas, carnes y pescados o para ser utilizado como ingrediente en preparaciones culinarias.

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