Queso de Pablo Crica View larger

Queso de Pablo Crica 600g

cuña 600 g aprox

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13,00 €

    Leche cruda de vaca, cuajo, sal marina y fermentos lácticos.

    Queso Pablo es como el semicurado clásico de Crica pero con 2 diferencias: se le inocula ligerísimamente el hongo de los quesos tipo azules, y se elabora en piezas de 25kg, lo que le permite una curación de 6 meses manteniendo la blandura. El semicurado clásico de Crica se le deja madurar tan sólo 20 días.

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